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Mi-cuit de Mahi mahi garniture niçoise, mille-feuille de polenta aux olives et ananas rôtis

par David Salgueiro
  • DifficultéHard
  • Portions4

Porc confit aux herbes, tombée de pota et chips de ’uru

par Jérémy Martin
  • DifficultéHard
  • Portions4

Noix de Coco’s, moelleux de noix de coco, sans gluten

par Bénédicte Sauvage
  • DifficultéHard
  • Portions1

Jaunes d’oeuf bio cuit à -20°C, écumes d’une Hollandaise, tartare de saumon fumé copeaux de coco

par Fabrice Metais
  • DifficultéHard
  • Portions2

L’œuf cassé bio et sa pieuvre au lait de coco en habit de pota

par Franck David
  • DifficultéFacile
  • Portions4

Joue de saumon des dieux, cake de ufi, aneth et eau de coco

par Gergely Csepan
  • DifficultéHard
  • Portions2

Ceviche de korori de Takapoto, thon rouge mi-cuit, croustilles de parmesan, crémeux de pota

par Jérémy Martin
  • DifficultéFacile
  • Portions4

Rubik cube de ufi et béchamel de petits légumes du fenua

par Tereva Galopin
  • DifficultéHard
  • Portions2

Ufi comme un risoto en paëlla de la pêche du jour

par Jérémy Martin
  • DifficultéHard
  • Portions4

Rondins de korori et caviar, ufi et toasts de Faraoa ‘ipo

par Tereva Galopin
  • DifficultéHard
  • Portions2
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Yummy Tahiti by Tama’a est l'application qui vous permet de découvrir tous les espaces de restauration de nos îles de Polynésie française, de la roulotte au restaurant gastronomique, en choisissant quelle cuisine, quel produit, dans quel genre de restaurant vous voulez manger, sur quelle commune/district, ou selon quel classement réalisé par nos soins.

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