Très belle adresse du centre de Papeete, au début de l’avenue Prince Hinoi. Le chef Frédéric Plantecoste, en place depuis 7 ans, sait créer une cuisine où les produits polynésiens et internationaux se marient avec justesse. Les saveurs sont surprenantes, la technique se met au service des plats et on se régale, au déjeuner comme au dîner. Petit bémol pour la salle, un peu triste qu’il faudrait égayer.

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