La cuisine du Raiatea Lodge, présenté dans notre magazine Tama’a, est depuis longtemps l’une des références de l’île. Les produits sont choisis avec soin, la pêche omniprésente (et les poissons sont du coin). Les saveurs sont complexes, les influences multiples, et l’on se régale du lieu, du moment et des gens présents. A faire.

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